原料
干冬菇: 7朵， 豬瘦肉: 50克， 胡蘿蔔: 80克， 土豆: 80克， 玉米粒: 80克， 大米: 300克， 李錦記簿鹽生抽: 1大匙， 食鹽: 1小匙， 玉米澱粉: 1小匙， 植物油: 1大匙， 清水: 適量
步驟
1干冬菇用溫水泡發
2豬瘦肉切成小簿片，加入除植物油外的所有調味料拌勻
3將土豆、胡蘿蔔、泡發的冬菇切成小丁
4熱炒鍋，加入1大匙植物油，倒入冬菇丁炒香
5加入豬瘦肉炒勻，再倒入胡蘿蔔、土豆丁和玉米料稍翻炒一下
6把淘洗好的大米倒入炒鍋內一起翻炒片刻
7將所有材料倒入電飯鍋的內膽時，加入適量的清水
8將內膽放回電飯鍋內，蓋上蓋，按煮飯鍵開始煮飯
9煮飯程序完成後，香噴噴的冬菇雜燴飯就出鍋了
小技巧
1、把所有材料倒入電飯鍋膽內的時候，要用筷子攪一下，因為大米在炒制的過程中會粘在一起。 2、你也可以加入其它自已喜歡的一些材料。 3、水量按自家的大米吸水量來決定，喜歡吃硬口感的就少加些水，喜歡吃軟的，就多加些水，如果是有小朋友一起吃，建議煮得軟些。
