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原料
綠豆: 150克, 熟油: 30克, 蜂蜜+糖: 60克
步驟
1將綠豆洗過之後風乾
2用破壁機果汁功能打粉,兩次。之後過篩,這是過篩時候的顆粒。
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3上鍋蒸20分鐘
4將油,蜂蜜倒入蒸熟的綠豆粉中,攪拌均勻
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5分成40克一個的劑子,用模具壓製成型
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小技巧
- 破壁機打粉之後要過篩,口感才細膩 2. 如果覺得太乾了,可以加少許牛奶,容易成型 3. 如果喜平淡,可以適當減少糖和油的量,適量加牛奶。
綠豆: 150克, 熟油: 30克, 蜂蜜+糖: 60克
1將綠豆洗過之後風乾
2用破壁機果汁功能打粉,兩次。之後過篩,這是過篩時候的顆粒。
3上鍋蒸20分鐘
4將油,蜂蜜倒入蒸熟的綠豆粉中,攪拌均勻
5分成40克一個的劑子,用模具壓製成型