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原料
南瓜: 克, 麵粉: 克, 酵母: 克, 白砂糖: 克, 油: 克, 芝麻:
步驟
1發好面,用了一點點水化開酵母粉,蒸好的南瓜倒進麵粉里去。夏天醒了大約五十分鐘。一邊做面就會發酵。不要發的太大不然就有小洞。根據個人口味加糖或者鹽。我加了一點糖,撒了一層油和黑芝麻 擀成長方形切成十段
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2從一頭開始摺疊成為正方形
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3做成正方形輕輕一壓,擀開。醒一會
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4放在鍋里醒了二十分鐘
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5蒸20分鐘,再過10分鐘拿出來
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6還有邊角做了花捲,妹妹做了一條變態魚?
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小技巧
麵粉發酵根據季節,不要發大了。做的時候也會發酵。做完了還要再醒二十分鐘。