原料
雞腿: 1隻, 植物油: 適量, 醬油: 適量, 香油: 適量, 蔥: 適量, 姜: 適量, 鹽: 適量
步驟
1蔥一半切段,一半切蓉。
2姜一半切片,一半切蓉。
3起鍋燒水,放進蔥姜煮5分鐘,小火燜20分鐘。
4撈出,雞皮抹香油,放涼。
5碗中加入蔥末和薑末。
6起鍋熱油澆入碗中。
7加入醬油、鹽、香油攪拌。
8雞腿改刀,蘸料食用。
雞腿: 1隻, 植物油: 適量, 醬油: 適量, 香油: 適量, 蔥: 適量, 姜: 適量, 鹽: 適量
1蔥一半切段,一半切蓉。
2姜一半切片,一半切蓉。
3起鍋燒水,放進蔥姜煮5分鐘,小火燜20分鐘。
4撈出,雞皮抹香油,放涼。
5碗中加入蔥末和薑末。
6起鍋熱油澆入碗中。
7加入醬油、鹽、香油攪拌。
8雞腿改刀,蘸料食用。