原料
豬肉餡：: 260克， 洋蔥沫：: 120克， 麵包糠：: 小勺4勺半， 花生油：: 少許， 鹽：: 少許， 花椒麵：: 少許
步驟
1洋蔥切沫，儘量切碎點，我這次做的切的有點大，炒鍋中倒一點油，翻炒一下。
2將所有材料倒入盆中，筷子順時針一直攪拌，至肉餡上勁，我是用絞肉機攪了幾下，又拿筷子攪拌的。
3這就是攪拌好的肉餡。
4攪好的肉餡30克一個，揉成小圓球，拍扁，拍的薄一些，煎的時候容易熟，暫時不吃的話，底部墊層油紙，放冰箱冷凍保存。吃的時候，無需解凍，平底鍋倒些油，兩面煎至金黃變色即可。
5這是煎好的樣子。
6準備好生菜，煎個雞蛋，煎個肉餅，擠上沙拉醬，開始享受美食吧。
