高筋粉: 250克, 鹽: 2克, 酵母粉: 4克, 改良劑: 1克, 砂糖: 45克, 黃油: 30克, 水: 130克, 芝麻: 適量
1麵粉,糖,酵母,改良劑慢速拌勻!
2加蛋,水,慢速再快速打咸筋性麵糰!
3加油,鹽,快速打成麵筋,完全擴展,揉光麵糰鬆弛!
4分割成60克/個,共6個!
5搓圓,粘芝麻即可!
6醒發30~40分鐘!
7烘烤溫度170~180度,時間30~40分鐘!