原料
鹽漬櫻花: 適量， 白涼粉: 適量， 白開水: 適量， 白砂糖: 適量， 紅糖漿: 自己熬制， 黃豆粉: 某寶買的
步驟
1這款鹽漬櫻花是做為裝飾的。 也可以根據自己的喜好，加入不同的花。
2取幾朵提前泡開。 可以在第二次換水的時候加點白砂糖中和它的鹹味。
3都是在某寶上面買的材料和模具。 1包100克的白涼粉可以用好久的感覺...
4根據比例，開水中倒入白涼粉。 可以再加入適量的白砂糖。 小火，一邊攪拌，直到煮沸。 靜置三四分鐘， 為了讓待會做出來的水信玄餅更加晶瑩剔透。
5小心地取出已經泡開的櫻花， 放在每一個半圓的模具中。 舀入一小勺液體， 再把模具扣好。
6將小漏斗如圖所示置於小孔中， 將剩下的液體倒滿整個小球。
7靜置一小時或者更長的時間....................
8搭配水信玄餅的還有蘸料和黃豆粉。 用紅糖加水，小火煮，熬成糖漿就好。
9不過為了方便，我直接買了黃豆粉。
10最後的樣子要怎麼搭配，就發揮你們的想像吧~~
小技巧
若沂個人公眾號：Ruoyi－Joyce 和你一起，分享烘焙的美好。
