原料
雞翅: 500g, 料酒、大蔥、醬油: 腌制雞翅, 土豆: 一個, 洋蔥: 一個, 南瓜: 隨意, 大蒜: 一頭, 油、鹽: 少許, 黃油: , 胡蘿蔔: 隨意, 蚝油、番茄醬、甜麵醬、: 醬汁用料, 海鮮醬油、白砂糖、澱粉: 醬汁用料
步驟
1雞翅劃兩刀,用料酒、醬油、大蔥腌制一小時
2所有配菜切小塊備用(土豆可以先用水泡著,待用)
3蚝油四勺、番茄醬三勺、甜麵醬三勺、海鮮醬油兩勺、糖兩勺、澱粉一勺,所有醬料調製在一起
4配菜加油、少許鹽調勻
5菜入鍋,開火,放入黃油(沒有黃油也可多放些普通的油)
6雞翅平鋪在上面,撒些胡椒粉,蓋鍋蓋燜10分鐘左右
7醬汁塗在雞翅上,蓋鍋蓋燜幾分鐘,攪拌一下繼續燜幾分鐘就可以出鍋了
小技巧
1、火太大可能容易糊鍋,所以用中火好一些。加醬汁前可以先翻動一下鍋底的菜,避免糊鍋。 2、裡面的土豆啊,南瓜啊都好吃,就著饅頭吃爽呆了