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原料
冰箱裡剩下的油條: 適量, 潮汕牛肉丸: 3個, 火腿: 2片, 蔥、姜、蒜: 少許, 鹽: 少許, 芝士(百吉福): 一片, 香菜或香蔥: 少許, 香菜或香蔥: 少許
步驟
1牛肉丸、油條、火腿、蔥姜蒜切好備用。
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2鍋里加適量的清水,把潮汕牛肉丸冷水下鍋。
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3煮開後加入蔥姜蒜(今天的水加多了?)
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4再加入切好的油條(圖片里的油條能看得出是不太蓬鬆的狀態,如果是很蓬鬆的那種,等出鍋時再放,或者現吃現放。不然會泡的很軟,就沒有口感了。)
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5煮開後加一片芝士,再加少許的鹽調味即可。一碗簡單快手的芝士燴油條就做好了
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6最後上面撒點香菜或香蔥裝飾。這道芝士燴油條不用另外加花生油和雞精,牛肉丸經冷水煮開後會有少許的油花,湯也特別鮮美!
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小技巧
加入油條後不要煮太久,煮開調味即可出鍋。