雞蛋: 3個, 菠菜: 6棵, 蒜: 兩瓣, 黑胡椒: 適量, 鹽: 少許
1菠菜洗乾淨,焯水。撈出來控水,可以切段也可以不切,我就沒切。平底鍋入少許橄欖油,把菠菜平鋪在鍋里,倒入攪拌好的蛋液。小火,蓋上鍋蓋燜一會兒,把蛋液燜熟。
2把切好的蒜片鋪在蛋餅上,撒少許鹽和黑胡椒碎,出鍋即可。
3享用吧