原料
麵粉: , 豬肉餡: , 姜: , 蔥:
步驟
1麵粉加入熱水,揉捏後靜置,待麵糰發泡變兩個大,撒拉開有氣孔後,再揉捏至無泡,揉成長條,切成坨。
2擀成長條,放入肉餡,(肉餡里放十三香,香蔥,薑末)
3從上向下捲起,壓下,手上,麵杖上抹油,擀成圓餅。
4上鍋少油煎,即可!
麵粉: , 豬肉餡: , 姜: , 蔥:
1麵粉加入熱水,揉捏後靜置,待麵糰發泡變兩個大,撒拉開有氣孔後,再揉捏至無泡,揉成長條,切成坨。
2擀成長條,放入肉餡,(肉餡里放十三香,香蔥,薑末)
3從上向下捲起,壓下,手上,麵杖上抹油,擀成圓餅。
4上鍋少油煎,即可!