原料
新鮮香菇: 6朵， 大蒜: 6瓣， 小米椒: 2-3， 鹽: 3克， 白糖: 5克， 生抽: 10克， 白熟芝麻: 適量， 孜然粉: 5克
步驟
1▲做烤香菇，要挑那些看起來肥肥厚厚的，把這幾個胖香菇洗乾淨，剪掉香菇蒂，用手輕輕壓一壓香菇表面，擠掉裡面多餘的水分，
2▲在香菇表面撒一點鹽，放入提前預熱到的180度的烤箱，烤5到8分鐘左右，根據你的香菇大小來決定。
3▲當你看到香菇的水分出來、香菇的個頭變小了，就可以了，這樣烤過之後，香菇里多餘的水分就沒有了，後面才能更好的入味。
4▲鍋里放油，油熱後把蒜蓉跟小米椒放進去煸炒出辣味，不喜歡吃辣的可以換成菜椒，有一種清香。
5▲然後加入1小勺大約5克的白糖、1大勺大約10克的生抽。如果吃不了辣的話，小米椒可以少放或者不放，純粹的蒜蓉版的烤香菇味道也很好。
6▲接著把烤好的香菇放進去翻炒幾下，炒出香味後，撒一點孜然粉。
7▲然後把香菇放到烤盤裡，底朝上，把蒜蓉辣椒均勻的鋪在上面。
8▲然後把香菇放到烤盤裡，底朝上，把蒜蓉辣椒均勻的鋪在上面。
9▲放進提前預熱到190度的烤箱，烤大概8-10分鐘，烤好後取出來，再撒些白芝麻在上面就可以了。
10▲現在你就可以在家吃上有著燒烤香氣又乾淨健康的烤香菇啦。你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。
