香菇: 個人需要， 鵪鶉蛋: 和香菇同量
1買香菇時要挑沒全開，還有點外圍的那種，如果全開平了就裝不住蛋了。
2洗乾淨用剪刀把蒂剪平，看上圖擺放在碟子上，然後在香菇上輕撒薄鹽，不然味道不足
3撒點鹽最後在把鵪鶉蛋打在香菇上面，放入烤箱
