原料
胡蘿蔔: 一個， 土豆: 一個， 香菇: 4個， 肉餡: 250g， 蔥: ， 姜: ， 醬鹹菜: ， 黃瓜: 一根
步驟
1將土豆，胡蘿蔔，黃瓜，蘑菇洗凈
2土豆、胡蘿蔔、黃瓜切絲，蘑菇去蒂切成肉餡那樣的小塊
3切兩三片姜，切成薑末，蔥半根切末
4熱鍋倒油轉小火，下肉和薑末煸炒發白，倒入面醬，大概大勺七八勺，接著翻炒，放蘑菇丁，翻炒後，加兩勺生抽，放入適量的鹽，翻炒後加多半碗水，大火燒開轉中小火，再熬十來分鐘，油水分離關火，放蔥花，拌勻出鍋就可以了
5熱鍋倒油，下胡蘿蔔土豆絲翻炒，炒軟後倒生抽加鹽，繼續翻炒，可加點水，熟了出鍋就可以了
6醬鹹菜可以加醋香油，拌下就可以了
7煮麵拌菜就可以吃啦
