原料
派皮：: ， 黃油: 30， 低筋麵粉: 100， 水: 24， 細砂糖: 7， 派餡兒:: ， 黃油: 5， 細砂糖: 20， 水: 10， 蘋果: 150， 玉米澱粉: 5， 鹽: 少許， 檸檬汁: 一小勺， 裝飾:: ， 蛋液: 少許
步驟
1準備好所有原料
2黃油軟化後加入低筋麵粉和細砂糖(我是用微波爐軟化的，中火，10秒鐘就差不多了)
3加入24克水，揉成麵糰，水慢慢加，能夠了就行
4蘋果去皮切丁備用，稍微切小一點比較好
5炒鍋放入5克黃油
6加入切好的蘋果丁翻炒，加入澱粉，鹽，檸檬汁以及剩下的糖和水翻炒，注意要多翻，防止粘鍋
7炒至餡兒料變得濃稠時出鍋備用，大概翻炒六七分鐘
8將麵糰分成四大分，每一份再按1:1的比例分成兩份
9取一份麵糰，用擀麵杖干成薄片，放入模具中，用手輕輕整理派皮，使派皮緊貼在模具上出去邊上多餘的派皮，用牙籤在派皮底插一些小孔。
10取另一分麵糰，用擀麵杖干城薄片，切成小長條，交叉編織在派上面，最後移去周圍多餘的面
11做好的蘋果餡裝入派皮，按壓瓷實，自己給孩子做的，就多放一些餡
12表面刷上蛋液
13我用的是aca烤箱，177度15分鐘，171度25分鐘，表面微黃即可出爐
