原料
雞蛋: 6個， 巧克力: 450克， 白糖: 1杯， 黃油: 30克， 榛子: 450克， 蘇格蘭威士忌: 6湯勺
步驟
1將榛子打碎，放入烤箱烤出香氣，或者鍋里炒出香氣。
2將巧克力，黃油和一半的白砂糖放入水浴里融化，不要攪拌。
3加入雞蛋黃，攪拌均勻
4加入蘇格蘭威士忌
5加入打碎的榛子
6將打發的蛋白加入巧克力中，打發蛋白時加入另一半的白砂糖
7攪拌均勻後，倒入合適的容器內，放入冰箱過夜
8大告成功！
小技巧
融化巧克力時不要攪拌，溫度不要過高，雞蛋要新鮮，打蛋白時溫度要低，打出型之後再加白糖。最好後放冰箱過夜5-6小時即可食用，但是放兩天後再食用味道更好。
