主料：米飯 配料：瘦肉，任何耐煮的蔬菜如土豆、胡蘿蔔、香菇、豆角、藕等等，蔥，蒜 調料：鹽，料酒，生抽，老抽，雞精
1裡脊肉切成一厘米見方的肉丁，用少許生抽和料酒拌勻腌制 2香菇、土豆、胡蘿蔔洗凈切成一厘米見方的蔬菜丁 3蔥蒜切碎 4電飯煲內先放入正常量的米和水 5炒鍋內放少許油，爆香蔥蒜碎 6先下入腌制好的肉丁炒至變色發硬 7再倒入蔬菜丁翻炒均勻，但不必炒熟 8調入鹽，適量生抽和老抽 9將炒好的各種丁倒入電飯煲內，按下煮飯鍵就等著吃了
