原料
法國或義大利硬皮麵包: 1磅， 蔓越莓干: 3/4杯， 山核桃碎: 3/4杯， 無鹽黃油(1/2stick): 4湯匙， 熏制香腸丁: 12盎司， 黃洋蔥: 1個， 猶太鹽: 1/4茶匙(1)， 歐貝調味料: 1/2茶匙， 現磨黑胡椒: 1/4茶匙， 高湯或低鈉雞湯: 1/2杯(2)， 雞蛋（大）: 2個， 新鮮平葉歐芹碎: 1/4杯
步驟
1烤箱加熱到375°F，在中間放置一個架子。9×13英寸烤盤刷上黃油，待用。把麵包（切成3/4英寸方塊）蔓越莓和山核桃碎放在一個大碗里，待用
2黃油放在大煎鍋中融化，中大火加熱直至發泡。加入香腸，偶爾攪拌，直到變成棕色，約4分鐘。然後用漏勺撈出放在步驟1的大碗里
3降到中火加入洋蔥，鹽，歐貝調味料和黑胡椒。偶爾攪拌，直到洋蔥變軟，約5分鐘。加入1/2杯高湯，攪拌均勻，刮掉鍋底的褐色塊狀物
4將洋蔥混合物放到碗里，加入2杯高湯、蛋、歐芹，攪拌至均勻潤濕。 將stuffing放到準備好的盤子裡，然後把它均勻地鋪在一起。烘烤直到頂部變為金棕色，約30至35分鐘。取出後放到架子上，在使用前至少冷卻5分鐘
小技巧
熏腸選擇： kielbasa(波蘭熏腸)andouille(辣熏腸) 這種stuffing可提前做好，變涼後放冰箱 復溫用烤箱350°F加熱30～40分鐘
