原料
白面團：: ⬇️， 白糖: 15g， 水: 50g， 植物油: 10g， 低筋粉: 130g， 紅麵糰：: ⬇️， 紅糖: 130g， 水: 50g， 植物油: 15g， 低筋粉: 130g
步驟
1白麵糰部分：糖15g.水50g.油(ps我用的玉米油)10g 置入碗中。
2低筋麵粉130g篩入碗中
3紅麵糰部分：紅糖30g.水50g.玉米油10g 混合
4篩入130g低筋粉
5分別和成兩個麵糰 裹上保鮮膜靜置15分鐘。
6兩個麵糰分別擀開成0.3cm左右厚度。 白下紅上，然後在紅麵餅上刷一點水。 （和紅麵糰的時候記得把裡面不能融化的紅糖顆粒去掉，當然也可以像我一樣不去掉它）
7卷卷卷中收緊它。 然後再稍微搓長一點～ 放進冰箱裡冷凍一個小時後定型後拿出來。☝?
8切的越薄，最後出爐的時候越好吃哦
9圓圈圈兒?
10空氣炸鍋150℃預熱5分鐘後烤20分鐘。 烤箱也是150℃20分鐘。 大家可以根據切的厚度自行調節時間。
11烤完放涼脆脆的很好次的。 最適合過年囤著吃的小零食～
小技巧
不怕胖的朋友們可以試試油炸版的， 會更好吃哦。 飯飯的方子是油炸版的： 油燒熱，放入筷子，筷子周圍有小氣泡出現時放入貓耳朵，小火慢炸，炸至金黃色。貓耳朵兒的中間會凸起，撈出控油防涼之後就很好吃啦。 新年也好，小時候也好，貓耳朵兒還是熟悉的樣子，還是好次的味道～( •︡‧̮•︠ )
