原料
牛肉: 適量, 花椒: 一小撮, 小紅辣椒: 5個, 蒜: 適量, 蔥: 適量, 豆芽: 適量, 辣椒油: 適量, 豆瓣醬: 適量, 甜麵醬: 適量, 鹽: 適量, 料酒: 適量, 胡椒粉: 適量
步驟
1把牛肉先用生抽、胡椒粉、料酒、雞精腌制1小時。 牛肉煎熟,撈起一旁備用。
2豆芽炒至軟撈起一旁備用。
3放入花椒、辣椒、甜麵醬、豆瓣醬、油爆香之後加入適量熱水。
4下豆芽。
5起鍋,面上放入牛肉。
6放上姜蔥,熱油之後淋上。
7再淋入辣椒油。
8然後就開吃啦!!!
小技巧
辣椒和辣椒油的分量按個人喜好添加。