豬腰: 2個， 青椒: 2個， 蚝油: 一勺， 姜: 3片， 料酒: 2勺， 郫縣豆瓣: 1勺
1去除腰線
2光滑面切花
3焯水一分鐘
4靜置一會兒，它自己會出髒東西
5準備好青椒，我家裡材料不足了，臨時加了個尖椒哈哈，蔥姜蒜
6鍋里燒油，油溫高一些，下蔥姜煸出香味下腰花，翻炒均勻料酒老抽糖適量，下青椒，翻炒至變色，放一勺豆瓣醬，大蒜，關火，翻勻出鍋
