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原料
豬肉: 300克, 油: 10克, 生抽: 1勺, 鹽: 5克, 料酒: 1勺, 油麥菜: 半斤, 南瓜: 200克, 麵粉: 800克
步驟
1南瓜切塊洗凈蒸熟搗爛 和白面一起和成麵糰醒發。油麥菜洗凈用料理機打碎(添一碗水),用汁和面,碎葉子做餡料。再和一個小點的白麵糰。
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2綠色面和黃色面分別擀成長條形,白色麵糰搓成兩個圓條型,按圖片上放好。
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3從一邊開始捲成卷
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4用刀切出劑子
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5包好了
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6滿意
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小技巧
油麥菜可以用菠菜等綠葉菜替代,就是和三團面有點費事,不過吃到嘴裡時就不感覺累了呵呵