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原料
菠菜: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 火腿腸: 適量, 普通麵粉: 適量, 雞蛋: 兩個, 馬蘇里奶酪: 少量, 鹽: 少量
步驟
1菠菜切細絲,胡蘿蔔切末,火腿腸切小塊。
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2取大碗一個,麵粉放碗里,少量加水,直到變成麵粉糊。
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3雞蛋兩個,打入麵粉糊里,攪拌均勻。
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4把菠菜細絲,火腿腸小塊,胡蘿蔔末放入碗里。先少量放一些,攪拌好看濃稠度,可以用勺舀起,再倒入碗里能順暢流下來最好。
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5馬蘇里奶酪切細末,放入混合了蔬菜的大碗里,攪拌均勻。再加少量鹽,攪拌均勻。加馬蘇里奶酪是為了讓成品更易成型,使其不容易碎。沒有可以不加。
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6平底不粘鍋加熱,放少量薄油,舀一勺麵粉糊放鍋里,平鋪均勻。小火煎到麵粉糊凝固,輕晃鍋,凝固的麵粉糊可以跟著一起晃動時翻面煎另一面。兩年都煎至金黃,即可出鍋。
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7配一晚米粥,享用營養又美味的早餐吧!我家寶寶不吃胡蘿蔔,可是,這樣做以後,每次都可以吃好幾張呢!
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小技巧
火腿可以換成培根。蔬菜也可以換,比如青椒,洋蔥等。很隨意,來試試看,你會做出怎樣漂亮的早餐