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原料
馬齒莧: , 蒜: , 生抽、香醋: , 鹽、白糖: , 香油:
步驟
1好大一顆馬齒莧
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2摘去老莖,留比較嫩的莖,指甲一掐非常容易掐斷的就可以
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3多洗幾遍,洗凈瀝干
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4鍋中燒水,水開後放少許鹽,放入馬齒莧,再次水開後再煮十幾秒,變色後撈出
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5用涼水沖涼
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6過涼水的木耳放到容器里,依次放入蒜末、生抽、香醋、鹽、白糖、香油,攪拌均勻
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7裝盤
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小技巧
1.醋要少放,因為馬齒莧本身就有酸味。
馬齒莧: , 蒜: , 生抽、香醋: , 鹽、白糖: , 香油:
1好大一顆馬齒莧
2摘去老莖,留比較嫩的莖,指甲一掐非常容易掐斷的就可以
3多洗幾遍,洗凈瀝干
4鍋中燒水,水開後放少許鹽,放入馬齒莧,再次水開後再煮十幾秒,變色後撈出
5用涼水沖涼
6過涼水的木耳放到容器里,依次放入蒜末、生抽、香醋、鹽、白糖、香油,攪拌均勻
7裝盤
1.醋要少放,因為馬齒莧本身就有酸味。