原料
新鮮小土豆: 6個， 自製辣椒粉: ， 孜然粉: ， 椒鹽粉:
步驟
1新鮮小土豆用清水洗凈表面泥土，沖洗乾淨
2洗凈的土豆放在微波適用塔吉鍋內，加入一點清水
3蓋好鍋蓋，塔吉鍋放入微波爐，高火加熱7分鐘
4加熱至土豆熟，用叉子可以輕鬆扎透，從微波爐中取出
5煮熟的土豆撕掉外皮
6平底鍋放在火上燒熱鍋底，倒入少量食用油
7放入煮熟的去皮小土豆，中小火煎制
8一邊煎制一邊用鏟子背面輕輕把土豆按扁，使土豆成餅狀
9煎到一面金黃後翻面，繼續煎另一面
10直至兩面都煎成金黃色
11小碗里放入1湯匙自製辣椒粉，撒入適量孜然粉
12撒入適量椒鹽粉，用筷子把調料攪拌均勻
13調好的調味料倒入鍋中的土豆餅上
14用鏟子翻炒，使調料出香味
15同時，調料均勻的包裹在每個土豆餅上，撒入適量蔥花或香菜即可
