原料
土豆: 四分之一個， 雞蛋: 1個， 麵粉: 100克， 鹽: 少量， 牛奶: 30ML， 黑胡椒: 少量， 玉米粒: 可有可無， 芹菜粒: 可有可無， 牛油果丁: 可有可無
步驟
1土豆切絲 和玉米粒一起用開水泡五分鐘
2泡土豆絲的同時將雞蛋打勻 加入中筋麵粉、牛奶和少量食鹽 搬勻 太干可以加一點點冷水
3泡土豆絲的同時將雞蛋打勻 加入中筋麵粉、牛奶和少量食鹽 搬勻 太干可以加一點點冷水 如有芹菜粒玉米粒也可以加入適量 攪拌至均勻糊狀
4不粘平底鍋放一點點橄欖油 小火鍋燒溫熱 然後到迷糊能均勻覆蓋鍋底 大約30秒 加入土豆絲鋪在表面 30秒後煎餅呈半干狀翻面繼續煎一分鐘 撒上黑胡椒 關火。
5就完成啦。一個不夠可以多來幾個，方便又營養～喜歡吃辣的童鞋還可以抹一點辣醬。
