原料
五花肉: 500g， 四季豆: 200g， 土豆: 200g， 料酒: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量， 白糖: 適量， 薑片: 三四片， 老抽: 適量， 雞精: 適量
步驟
1五花肉洗凈切成塊。土豆切塊，四季豆掰成小節備用
2鍋中放水，放入切成塊的五花肉和適量的料酒焯水，然後洗凈備用
3鍋中放油，放兩勺白糖炒一下，然後放入五花肉翻炒，再放適量鹽、老抽以及一勺白糖加適量的水翻炒均勻
4放入薑片，倒入適量的料酒，大火燒開，小火20分鐘
5倒入切好的土豆和掰成小節的四季豆翻炒均勻，再燉十五分鐘
6起鍋前放雞精，搞定
小技巧
也可以把土豆和四季豆和肉一起燉
