越式滴滴咖啡 0

原料

煉奶: 分量 按自己口味加, 中度偏深烘焙咖啡粉: 兩茶勺

步驟

1咖啡豆磨成粉或者直接買磨好的現成咖啡粉

2洗乾淨滴滴壺,挖兩茶勺咖啡粉,咖啡粉加太少會漏得很快而且比較稀。

3將咖啡粉用勺子背稍微抹平,稍微壓一壓,然後把滴滴壺內的壓片旋到最緊

4加入少量開水並悶兩分鐘,使滴滴壺內的咖啡粉濕潤。

5然後正式倒入開水,我覺得加到一半,等他慢慢滴會濃一些。兩勺咖啡粉可以滴一大馬克杯分量的純黑咖啡

6杯中可能會落入少量咖啡渣子。建議倒入另一個杯里再加煉奶喝。

7夏天喝可以加冰塊哦

小技巧

咖啡粉放太少會漏得超快。

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