原料
低筋粉: 180g， 雞蛋黃: 3隻， 白糖: 50g， 黃油: 100g， 葡萄乾: 50g
步驟
1把黃油切小塊 用筷子拌碎一些 室溫軟化 （冬天放在暖氣邊上加速軟化）
2把葡萄乾切碎 放在一旁備用
3將低筋麵粉與白糖混合過篩 倒入軟化好的黃油中（白糖碾碎沒有硬塊即可）加入三個雞蛋黃
4用力揉搓成團 加入葡萄乾碎 繼續揉搓成團
5放入保鮮膜中 壓至長方形 放入冰箱冷凍45分鐘 方便切塊 （也可用模具做造型 則不用放置冰箱）
6烤盤鋪上油紙 碼放好切好的餅乾
7烤箱預熱165度 放入烤箱第三層 （中層）165度 焙烤模式 20分鐘 最好在15分鐘過後觀察餅乾 根據自家烤箱特性 進行時間調整
820分鐘過後 餅乾放烤架晾涼
9大功告成 擺盤食用
