原料
whipping cream: 236ml， mascapone cheese: 226g， 糖: 3勺， ladyfingers: 半包， 咖啡（laura的recipe里是espresso, 家裡只有house blend所以我自己泡的house blend): 半杯， 酒（laura的recipe里是rum,我用了紅葡萄酒）: 一小杯， vanilla extract: 一點 不過我沒用， 可可粉: 一些
步驟
1我用的whipping cream
2我用的mascapone cheese. Cheese和cream的比例沒有那麼嚴格 cheese越多越濃稠 越少就越輕盈越軟
3將mascapone cheese放置於室溫 加入奶油 加入兩勺糖和香草精（我沒買就沒有家）
4Whipping cream打發 期間加入一勺糖 圖上是打到一半的樣子 打成奶油蛋糕上的奶油那樣
5咖啡加酒倒入一個扁平一點的盤子裡
6Ladyfingers. 放在咖啡酒里正面反面快速沾一下 鋪在容器底部。這種餅乾很吸水 我蘸的時候覺得餅乾心裡沒有全濕掉 但是放置一段時間就會都浸滿咖啡酒的 所以輕輕蘸一下就好
7把ladyfingers 鋪滿容器底， 我鋪了兩層， 然後再把混合好的cheese cream倒上去
8撒可可粉冷藏五小時，開動！
小技巧
沒有吉列丁，健康美味又簡單！
