明蝦: 若干, 藕片: 若干, 茄子: 若干, 南瓜: 若干, 蘑菇: 若干, 青椒: 若干, 紅薯: 若干
1把準備好的食材切片,其中番薯蒸一小會兒。
2把天婦羅粉按1:1.5的比例調成糊狀,並加入適量的鹽,另準備一盤麵粉,備用。
3把食材先沾一下麵粉(方便掛天婦羅糊)然後沾上天婦羅糊放油鍋里炸,小火噢。
4顏色變成金黃色後就可以出鍋了。
這次準備了很多食材,個人最愛蝦、蘑菇、南瓜,感覺茄子味道最一般。