什錦天婦羅 0

原料

明蝦: 若干, 片: 若干, 茄子: 若干, 南瓜: 若干, 蘑菇: 若干, 青椒: 若干, 紅薯: 若干

步驟

1把準備好的食材切片,其中番薯蒸一小會兒。

2把天婦羅粉按1:1.5的比例調成糊狀,並加入適量的鹽,另準備一盤麵粉,備用。

3把食材先沾一下麵粉(方便掛天婦羅糊)然後沾上天婦羅糊放油鍋里炸,小火噢。

4顏色變成金黃色後就可以出鍋了。

小技巧

這次準備了很多食材,個人最愛蝦、蘑菇、南瓜,感覺茄子味道最一般。

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