什麼叫冒菜【圖文】 0

原料

香菜: 1根, 小米椒: 1個, 郫縣豆瓣: 2勺, 鹽: 50克

步驟

1燒高湯(大骨頭湯),拿出專用冒(菜)鍋,加入高湯 做好的冒菜

2往冒(菜)鍋里加入底料一份,攪拌燒開

3根據顧客要求把各種菜品夾入菜簍並把菜簍放入冒(菜)鍋

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