玉米烙+酥鬆餅 0

原料

玉米烙食材:進口玉米粒、澱粉、糯米粉牛奶二分之一杯、白砂糖: , 酥鬆餅食材:黃油125克、三分之一杯白砂糖、1個雞蛋、1杯自發粉:

步驟

1製作玉米烙

2玉米粒加生粉、糯米粉拌均勻(生粉、糯米粉比例3:1),倒入二分之一杯牛奶拌勻

3平底鍋入油加熱,油熱後將油倒出,鍋底留少許油,放入玉米糊、用平鏟子攤平,待玉米糊凝結固定後放入剛才倒出的油,煎熟即可

4製作酥鬆餅

5將所有食材混合,用刮板拌均勻

6帶塑料一次性手套,將步驟1捏成扁圓形,烤盤墊一層錫紙或者吸油紙,碼入酥鬆餅

7烤箱180度,上層15分鐘—20分鐘。酥鬆餅表面金黃即可出爐

8出烤箱後涼5分鐘,口感鬆脆

小技巧

如果喜歡吃果仁的朋友也可在酥鬆餅食材中加二分之一杯果仁混合,味道更香。

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