原料
麵粉: 白蘿蔔， 豬肉: 蔥
步驟
11.麵粉里加少許鹽，用溫水活好裝保鮮袋自然發酵，如要加速發酵過程，可讓陽光照射一會兒。2.蘿蔔刨成絲，用少許鹽腌制再揉去水分。 3.豬肉要手工剁碎後，加酒、鹽、白糖、少許雞精，拌勻待用。 4.蔥切碎待用。
21.麵糰發酵好切小塊。 2.蘿蔔絲、肉、蔥放碗里攪拌勻待用。
3麵糰里加餡後放那裡醒醒，馬上推會破皮。
4把準備好的麵粉撒少許板上，不易粘板。
5平底鍋加少許油，麵餅兩邊煎好，火不要太旺。
6剛出鍋的蘿蔔絲餅脆脆的很美味！
小技巧
如果當早餐的話，晚上把活好的麵糰放冰箱冷藏，第二天取出來剛剛好！
