原料
肥牛: 300克， 金針菇: 適量， 香菇: 4朵， 玉米: 1隻， 綠葉蔬菜: 隨意， 胡蘿蔔、荸薺等: 隨意， 【肥牛淋料】: ， 料酒或黃酒: 2湯匙， 糖: 1小勺， 生抽: 2湯匙， :
步驟
1燒熱起油，油溫熱起時放入差不多解凍的肥牛片，炒開。倒入【肥牛淋料】。等鍋子刺啦刺啦的聲音小下去，加胡蘿蔔玉米香菇等物。
2快速翻炒後，倒入清水，小煮3分鐘。繼續加入青菜等容易熟的食材，順勢常常鹹淡，覺得味道不夠濃可放生抽\蚝油\濃湯寶，我是會放鮭魚湯精和白芝麻。比較和風～
3小火煮個5分鐘就出鍋啦，擺盤好看點你就是大廚！
小技巧
1⃣️好看的秘訣在於食材烹制過程中，不要一直翻動，保持他們的體態完美 2⃣️選擇食材時，考慮質感和顏色的均勻多種，這樣擺盤才會好看。 3⃣️味淋不是必需品，我負責任的說，糖+料酒+生抽的味道可以還原到八九不離十。也可以嘗試清酒、或者蜂蜜作為置換物。不要被手邊的材料所限制 4⃣️發揮想像力啊！！！豌豆、玉子豆腐、午餐肉、蝦，扇貝肉、龍利魚等等都很適合拿來煮。 【小吐槽】給我男票煮了許多飯，他卻說，這道菜味道最深刻，因為很吉野家。（手動再見）所以下次我決定給你們復刻一個吉野家的肥牛照燒雞肉雙拼
