五花肉，西葫蘆，蔥，蒜，十三香，蚝油，鹽。:
1蔥，蒜，西葫蘆，五花肉切好備用。
2熱鍋，放入少許油，再加入五花肉煸炒。
3五花肉煸炒出香味，油脂炒出，放入蔥末炒兩下再把西葫蘆倒入鍋中翻炒。
4放入西葫蘆後大火翻炒，加入調味品。
5出鍋裝盤。
大火炒不易西葫蘆出太多的湯汁。
