桂杞蜜糖蒸蘿蔔 0

原料

白蘿蔔: 1根, 枸杞: 適量, 蜂蜜: 1大勺, 糖桂花: 2茶匙

步驟

1白蘿蔔取中間粗細均勻的一段,去皮,切1.5厘米的厚片,枸杞用清水浸泡

2用模子將白蘿蔔片壓成花朵形狀

3再用挖球器將蘿蔔片中間挖一個洞,不要挖穿

4在中間的洞中加入少許蜂蜜

5再分別加入少許糖桂花,將凹陷填平

6最後每一個蘿蔔花上放一粒泡軟枸杞

7將蘿蔔放入蒸鍋,上氣後大火蒸10分鐘即可

小技巧

1、蘿蔔片可以隨自己喜歡切成任意形狀,不影響口味; 2、中間的洞不需要太深,不要將蘿蔔挖透; 3、蜂蜜和糖桂花為了調味,可根據個人口味調整用量; 4、蒸得越久,蘿蔔口感越軟,可根據個人喜好調整時間。

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