原料
低筋麵粉: 15g， 杏仁粉: 25g， 糖粉或細砂糖: 48g， 蜂蜜: 5g， 泡打粉: 一小勺， 融化的黃油: 35g， 雞蛋: 1個， 巧克力: 適量
步驟
11個雞蛋打散，加入糖，用蛋抽攪拌均勻
2在蛋液里加入蜂蜜，攪拌均勻
3混合低粉+杏仁粉+泡打粉，將粉類材料過篩進蛋液里，繼續用蛋抽攪拌成麵糊
4麵糊里添加融化的黃油（黃油最好冷卻到不燙手的溫度），攪拌
5將完成的麵糊倒進模具（可以倒滿），放進預熱180度的烤箱中，中層或中上層，烤10-15分鐘。PS：如果不是矽膠材質的模具，需要在模具里塗抹黃油以便脫模
6最後將巧克力隔水融化，填充進冷卻後的蛋糕凹槽里就完成了
小技巧
如果想要蛋糕頂部上色，放烤箱中層烘烤，不想的話就放中上層 烤的時候隨時注意，因為加了蜂蜜容易烤焦， 我家的烤箱前五分鐘用180度烤，後期調到150慢慢烤熟 有在原配方的基礎上修改過，加了蜂蜜，會比較甜膩，不喜歡甜的可以適當減8g左右的糖，或者直接不加蜂蜜做成原味都可以。
