原料
南瓜: 適量, 麵粉: 500g, 白沙糖: 150g, 酵母: 4g, 水: 60g
步驟
1南瓜去皮後洗乾淨,切塊放鍋里蒸好後,搗成南瓜泥
24g酵母溫水靜置10分鐘後,倒入麵粉和白沙糖攪拌成片狀加入南瓜泥,揉成光滑狀後放置發酵
3現在天氣比較冷,我晚上揉好放在烤箱過夜(記得別開烤箱哦,放裡面就行了)這是我放了一夜後發酵好的樣子
4前天晚上先弄好,早上起來就可以做包子嘍,把面搓成條,然後用火腿腸捲起來就成了小朋友喜歡的毛毛蟲包子嘍,然後等鍋里水開了直接放進去蒸差不多十五分鐘就Ok嘍
5我家寶說這是蝸牛包子
小技巧
因為南瓜本身就會甜,所以糖不用太多,喜歡甜一點的可以多放50g糖