原料
雞蛋: 6個， 味琳: 1勺， 料酒: 1勺， 日式醬油（或者生抽）: 1勺， 砂糖: 1勺， 木魚粉或者乾貝素: 適量
步驟
1右邊是專業的鍋，這種鍋比較厚又不粘鍋如果經常吃的話還是買一個吧
2雞蛋打散多大一會，可以用打蛋器。
3所有材料放到雞蛋里攪拌好了，過篩，一定要過篩，兩次。
4用油刷刷油或者廚房紙，不要直接倒油。邊角一定要刷到。
5倒蛋液，多攪拌幾下有凝固的雞蛋更有口感（蛋液不要太少不然煎成蛋皮了）。加熱的時候雞蛋會鼓起來，戳破就好
6半熟的時候就開始卷，不要做成蛋皮了在卷。
7卷下來之後推上去，再刷油，再倒蛋液，讓蛋液進入上面那個雞蛋卷的底下，這樣就接在一起了。
8卷2、3次就可以了。裡面蛋還是嫩嫩的半熟蛋。 大名鼎鼎的便當菜
