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原料
黃油: 80克, 糖粉: 50克, 雞蛋: 25克, 低筋麵粉: 145克, 可可粉: 適量, 龍貓模具: 1套
步驟
1黃油軟化後放入盆中,刮刀拌均勻。
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2加入糖粉,用手動打蛋器順著一個方向攪拌均勻。
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3分兩次加入雞蛋,繼續攪拌均勻,到雞蛋完全吸收。
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4篩入低筋麵粉,用刮刀翻拌均勻,或者用手抓成均勻的麵糰。
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5將麵糰分為大小兩份,在多的那份麵糰中加入一小勺可可粉,抓揉均勻。
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6就是這樣。
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7把可可麵糰擀成薄片,用模具切割出龍貓的輪廓,擺入烤盤。
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8再用模具切割出龍貓的爪子,黏貼在適當的位置。
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9把剩餘的可可麵糰加入一些可可粉揉勻,讓麵糰的顏色更深一些。
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10然後擀成薄片,用模具切割出傘的形狀,黏貼在適合的位置。
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11(這裡要和龍貓的身體按壓緊一些,否則烤好之後容易開)
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12再把原味麵糰擀成薄片,用模具切割出龍貓的肚皮。
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13黏貼在適當的位置;烤箱預熱170度,上下火,放在烤箱中層,大約烤20分鐘左右
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14一邊冷卻餅乾,一邊融化黑巧克力和白巧克力;(裝入裱花袋中隔熱水融化)
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15餅乾冷卻好之後,用黑巧克力畫出龍貓的傘、爪子,用白巧克力畫出龍貓的眼睛。
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16再用黑巧克力畫出龍貓的眼珠、鬍子和嘴巴。
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17最後再畫出龍貓肚皮上的紋路即可。
![](/images/seq/156/1568182.webp?1638132793)
小技巧
1、冬天巧克力容易凝固,可以一直隔溫水放著。 2、這套模具淘寶有賣的。