清蒸阿拉斯加魚頭 0

原料

魚頭: 1個, 姜: 若干片, 蔥: 1根, 蒜: 若干

步驟

1超市買阿拉斯加魚頭洗凈,一劈兩半。姜適量切細絲;蔥一根先切短段,再切細絲;蒜少量,大概五瓣,切薄片。

2將魚頭放入盤中,在將鹽均勻抹上。鋪薑絲、蔥絲、蒜瓣,在魚頭上少量淋白酒,腌制半小時。

3魚表面淋味極鮮醬油,根據口味酌量添加,放入蒸鍋中蒸20分鐘。

4出鍋後,滴花椒油幾滴,可以開動咯!

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