原料
燕盞: 1盞 或 5~8克， 酒釀: 100克， 雞蛋: 2個， 紅糖: 少許
步驟
1準備食材
2御品燕盞泡發12小時後燉90分鐘左右， 燉至燕窩晶瑩剔透，備用；
3將雞蛋打入碗內，攪均勻，備用；
4把適量的水燒開，然後放入酒釀，將酒釀攪開，加入紅糖；
5水開始翻滾後將攪拌均勻的雞蛋倒入鍋風，倒雞蛋的同時也要攪拌，這樣就成了蛋花了；
6小火煮3分鐘出鍋，加入燉好的燕窩即可。
小技巧
酒釀具有健筋骨，補腰活血的作用，產婦食用可大大促進乳汁分泌。可撥打0731-88888012/85995555獲取詳細製作方法。
