原料
低筋麵粉: 50g， 雞蛋: 三個， 白砂糖: 60g， 玉米油: 24g， 槐花（鮮）: 30g
步驟
1槐花用料理機打碎
2擠出槐花的花汁（大約15g），再加5g水，備用
3擠過水的槐花用5g糖腌著
4蛋清蛋黃分離
5蛋黃里加15g糖，打勻
6加玉米油，打勻
7加槐花汁，打勻
8篩入低粉，攪拌均勻
9加入腌好的槐花，攪拌均勻
10分三次加入40g糖到蛋清，打至濕性發泡
11三分之一蛋白加入麵糊中，翻拌均勻
12拌好的麵糊倒回蛋白盆，翻拌均勻
13倒入模具，烤箱預熱170度
14表面可撒些槐花，中下層，32分鐘
15烤出來的樣子
