凈榴槤肉300克、牛奶150ml、淡奶油150ml、細砂糖40克
1、榴槤去殼去核，取果肉300克，加入牛奶、淡奶油、細砂糖入料理機攪勻。 2、入冰箱冷藏2-3小時。 3、從冰箱裡取出事先已冷凍12個小時以上的冰激凌機冰桶。 4、蓋上冰桶蓋子，打開開關，把榴槤冰激淋漿從進料口緩緩倒入機器內。 5、攪拌30分鐘左右，至冰激淋漿變稠膨脹。 6、然後倒入保鮮盒，再冷凍2小時左右即可。
