原料
蝦: ， 雞爪: ， 洋蔥: ， 老薑: ， 甜玉米: ， 蔥: ， 料酒: ， 生抽: ， 芝麻油: ， 白鬍椒: ， 鹽: ， 白糖: ， 醋: ， 油條: ， 老乾媽: ， 泥螺湯汁:
步驟
1蝦去泥線
2玉米切塊、洋蔥切塊、蔥切蔥段、姜切片
3調汁：白鬍椒、生抽、醋、料酒、芝麻油、鹽、白糖，泥螺湯，沒忍住加了少許老乾媽
4雞爪洗凈剪掉指甲，切小塊。清水放薑片放雞爪。焯水，繼續煮5分鐘。撈出待用
5鍋中放適量油，蝦入鍋炸，蝦炸至脆，撈出瀝油，蝦油
6炸蝦的鍋子沖洗乾淨，擦乾淨水之後，鍋中放少許之前的蝦油
7放洋蔥拌炒，放焯水過的雞爪，放蝦，放調好的調味汁
8放適量清水，老薑、蔥段。蓋上鍋蓋大火煮開，就煮7-8分鐘。放鹽調味。放玉米塊，蓋上鍋蓋煮開後
9轉中火燉煮至爪子熟爛，全部入味
10放剩下的蔥段。關火，放油條段
小技巧
1、調味汁可以根據自己口味選擇醬料哦。不過生抽不要多 這菜還是清淡點好哈 2、注意白糖少點哈。洋蔥跟甜玉米帶甜味 3、蝦一定要先炸過哦。這樣放湯汁煮的時候會很入味 4、可以加年糕或者其他蔬菜都可以
