原料
龍蝦: 1隻， 粉絲: 適量， 大蒜: 2頭， 香蔥: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 姜: 適量
步驟
1動手之前先把粉絲用涼水泡軟，然後整龍蝦，用筷子插到蝦尾中間放尿，髒東西會流出來。然後清洗一下，用剪刀剪塊。
2頭尾保留完整，把身體部分簡單剪成四塊，放在粉絲上面，姜和蒜加入生抽、鹽、雞精鋪在蝦上
3水開後大火蒸12-15分鐘，再撒上一些新的蒜泥，加入香蔥碎，再另起鍋燒熱油，澆上就完成了，建議蝦頭也澆，顏色更亮麗。
小技巧
我很喜歡粉絲，所以加了兩卷粉絲，不喜歡的可以不加哦
