原料
蛋白: 五個， 麵粉: 一小碗（也可以根據自己想要多少來定）， 胡椒粉: 適量， 植物油: 少許
步驟
1韭菜洗凈切碎，蝦皮也洗乾淨拽干水份放在一起。鍋里倒入點油，下蛋白炒熟，放涼備用
2把放涼鹹蛋白切碎跟韭菜蝦皮混一起，放點胡椒粉，植物油備用
3和面盆里倒入麵粉加80度開水用筷子攪拌至沒有乾粉，用手把面和成團醒20分鐘，揉成條狀切成大小均勻的劑子，像擀餃子皮一樣，比餃子皮稍厚一點，把餡包進去，就可以了
4鍋里倒入少許油，把包好的韭菜盒子下鍋煎至兩苗金黃即可
5起鍋！開吃！配上一碗粥，做早餐美美噠！
小技巧
餡裡面記得是不用放鹽了，煎的時候想煎透點可以加一次水，只要一點就好，蓋上鍋蓋，水干後稍煎會兒就好了
