花甲肉乾: 200g， 大蔥: 一根， 豆豉: 30g， 大蒜: ， 醬油: ， 耗油: ， 鹽:
1超市買的花甲肉乾，泡發半小時，去掉花甲肉乾中黑色部分，洗凈，這樣處理保證不會有沙
2泡發洗凈後的花甲肉
3準備配料，大蒜切碎，大蔥一根切絲
4放油，下配料爆香後下花甲肉
5放生抽，耗油，鹽爆炒3分鐘
6出鍋。
1.女朋友喉嚨不舒服不能吃辣椒所以沒放辣椒，喜歡吃辣椒的可以加一點青椒一起炒。 2.放一點點鹽就行了，不然很容易咸了，生抽稍微放多點的話就不要放鹽了。
