白乾: ， 雞脯肉: ， 火腿: ， 香菇: ， 冬筍: ， 雞肉: ， 菜心: ， 調料: 鹽，味精，胡椒粉
1雞脯肉煮熟，撕成細絲
2將其他料分別切細絲，焯水
3水燒開調味，放入主輔料，燒入味，裝碗成菜，淋雞油即可
湯色奶白，乾絲軟綿
